Riceviamo e pubblichiamo:
ll Molise del vino terza edizione della Guida “Untold – Quello che non è ancora stato detto del vino”, il progetto editoriale realizzato da Decanto e pubblicato da Trenta Editore, con una serie di riconoscimenti assegnati alle aziende vitivinicole del territorio durante la cerimonia di premiazione ospitata nell’ambito di Vinitaly and the City Sibari presso il Parco Archeologico di Sibari.
La selezione della Guida Untold 2027 ha premiato le realtà che si sono distinte per qualità produttiva, autenticità, capacità di valorizzare il patrimonio vitivinicolo regionale e attitudine a raccontare attraverso il vino l’identità dei propri territori.
I riconoscimenti valorizzano aziende capaci di rappresentare diverse espressioni del vino italiano contemporaneo: realtà storiche con una forte identità, progetti emergenti, imprese familiari custodi di tradizioni produttive e cantine che hanno saputo sviluppare un modello di accoglienza legato all’enoturismo.
I Tre Cavatappi celebrano i vini simbolo del Molise nella Guida Untold 2027  con l’assegnazione di 2 Tre Cavatappi ai vini del Molise, il riconoscimento dedicato alle etichette che si distinguono per qualità, tipicità e capacità di esprimere nel calice il carattere del territorio di appartenenza.
Un risultato che conferma la ricchezza del patrimonio enologico regionale e la capacità dei produttori di interpretare vitigni autoctoni, denominazioni storiche e nuove espressioni stilistiche.
Tra i vini premiati Tintilia del Molise DOC Rosato 2025 della cantina Serra del Parco e Tintilia del Molise DOC 2022 di Cantina San Zenone esempi della varietà e della qualità raggiunta dalla produzione vitivinicola della regione.
L’elenco completo dei vini insigniti dei Tre Cavatappi sarà disponibile nella Guida “Untold – Quello che non è ancora stato detto del vino”, in uscita a novembre per Trenta Editore.
La presenza del Molise tra i protagonisti della Guida Untold 2027 conferma il ruolo sempre più rilevante dei territori italiani nella costruzione del racconto del vino contemporaneo.
Attraverso aziende storiche, nuove realtà produttive e produzioni fortemente legate alle caratteristiche locali, la regione rappresenta un modello di viticoltura capace di coniugare tradizione, ricerca e valorizzazione del patrimonio enologico.
La Guida Untold nasce proprio con questa visione: raccontare il vino italiano non soltanto attraverso il risultato nel calice, ma attraverso le persone, le aziende e i territori che rendono ogni produzione unica.