MONTENERO DI BISACCIA. Entra nel vivo la campagna olearia 2021 tra i buoni auspici e qualche interrogativo. Le previsioni parlano di una produzione in aumento sul 2020 e di un olio extravergine di oliva buono e genuino che rispecchia le vocazioni del nostro territorio. Le alte temperature estive e la bassa umidità hanno contenuto parassiti e patogeni a vantaggio della riduzione di pesticidi e dell’integrità dell’olivo. Rese inferiori alle aspettative stanno caratterizzando questo primo scorcio di raccolta. Nel rispetto delle tradizioni, la raccolta delle olive raduna amici e parenti nei campi che accompagnati dalle portate culinarie della tradizione montenerese, non dimenticano il vissuto.