MAFALDA. La valorizzazione del Made in Italy e l’esclusivo utilizzo di grano italiano sono i capisaldi dell’ambizioso progetto del gruppo Zara Cereali con Pasta Frentana. Oggi a certificare la filiera corta trasparente e controllata, dal campo alla tavola, è un QR code che si trova su ogni confezione di pasta. Il consumatore con il suo smartphone può verificare con un semplice click l’intera filiera. Pasta Frentana certifica digitalmente con la tecnologia blockchain le filiere di Senatore Cappelli, grano duro e farro dicocco, tutte rigorosamente 100% italiane coltivate sulle colline frentane.

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