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Mafalda, al via la sagra dei cavatelli alla ventricina e delle pallotte cacio e ova

La Redazione
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Al via questa sera al campo sportivo di Mafalda la “Sagra dei cavatelli alla ventricina e delle pallotte cacio e ova”. Un appuntamento nell'insegna del buon cibo che racchiude oltre i sapori anche la tradizione della cucina molisana. La ventricina, la regina indiscussa degli insaccati, sarà accompagnata dai cavatelli che impreziositi dal condimento renderanno il piatto unico nel suo genere. Non solo ventricina ma anche pallotte cacio e ove. Le nonne hanno tramandato in cucina la ricetta delle prelibate pallotte cucinate nel sugo e impastate con uova e formaggio, arrotolando sapori da carpire anche i palati più esigenti. Le pietanze saranno preparate dallo chef Fabrizio Savini del ristorante Il Coccobrillo che ha promosso l’evento e diretto l’organizzazione. Ad accompagnare la serata cucinaria ci penserà la Piccola Orchestra Underground con musica ed intrattenimento, a seguire si ballerà sotto le stelle a ritmo di dance con il dj Pelusi che animerà il cocktail party. Per info contattare il 3299238569.

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