MATERA. Medaglia d’oro per i cuochi molisani del Team Campobasso che si sono distinti nella 23esima edizione del concorso interregionale “La Cucina Calda nella Ristorazione” organizzato lo scorso martedì 28 novembre dall’Associazione provinciale Cuochi Materani. A rappresentare il Molise nel prestigioso concorso sono stati i team manager Raffaele Garofalo e Matteo Miucci, il caposquadra lo chef mafaldese Fabrizio Savini ed i cuochi Valentin Nestor, Valentina Moldoveanu, Giorgia lastaria e Simone Albanese. A conquistare le papille gustative della giuria ci ha pensato il piatto denominato Main course, guancia di maiale nel orto, ed il dessert intitolato dolce geometria. Tutti i menù sono stati giudicati da una giuria qualificata della Federazione Italiana Cuochi che ha vagliato i piatti sotto l’aspetto gustativo, olfattivo, nutrizionale ed estetico e ha attribuito secondo il punteggio raggiunto, la medaglia d’oro, d’argento, e di bronzo.